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Fiestas gastronómicas

Fiesta del Santo PotajeroImagen en alta resolución. Este enlace se abrirá mediante lightbox, puede haber un cambio de contexto
Enclavadas en el medio rural, las fiestas gastronómicas están vinculadas a la actividad agroganadera. Son manifestaciones populares que basan la festividad en la degustación de alimentos tradicionales aunque no necesariamente formen parte de tradiciones seculares. Otras también tienen carácter religioso.

Congregan a miles de personas en torno a grandes calderetas, pimentadas, paelladas, puestos de degustación y romerías campestres. Salvo excepciones, como el Magosto berciano o el Calbote abulense que sí forman parte de tradiciones seculares, la gran mayoría de las fiestas gastronómicas tienen su origen en el desarrollo y consolidación de las denominaciones de origen y otras figuras de calidad, que han encontrado en estas manifestaciones plataformas de promoción e identidad comarcal de sus alimentos tradicionales.

Estos actos se caracterizan por ser auténticos escenarios de diversión donde el visitante encuentra acomodo sin dificultad. En muchos casos éste tiene la oportunidad de adquirir diferentes productos. Las fiestas de vendimia y las ferias alimentarias monográficas comarcales se suman a estas celebraciones que han proliferado en los últimos años y que congregan cada año a miles de personas.
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