Restaurante
2 tenedores

Cocinero: Óscar García Marina

Marcas de calidad:

  • Eurotoques
  • 1 Sol Repsol

Pequeño restaurante situado en el centro de Soria, en un palacio renacentista que conserva su fachada de piedra. Está decorado de forma minimalista cuidando al máximo el detalle y la comodidad del cliente.

La andadura culinaria de Óscar García comienza en Vinuesa, en el Restaurante Alvargonzález, en el que trabajó durante 11 años. A finales de 2008 se trasladaron a Soria, donde inauguraron este proyecto, la cocina de este restaurante se inspira en los recetarios tradicionales y populares de Castilla y León, son recetas para ser reinventadas, recreadas con técnicas de cocina contemporánea y de vanguardia, con una excelente puesta en la mesa.

Una de las especialidades de este establecimiento es la cocina de la trufa y en el conjunto de la micológica. Ha sido también distinguido por FOES como Joven Empresario del Año. El restaurante está recomendado por la guía Michelin.

Dirección

CABALLEROS, 16. Soria. 42002 Soria.

Teléfono: 975 213 658

Email: contacto@baluarte.info

Página Web: http://www.baluarte.info

Plazas

Total plazas:
50
Plazas en Mesa:
50

Servicios

  • Admite Tarjeta de Crédito,
  • Aire Acondicionado,
  • Zona de Interés Turístico,
  • Teléfono,
  • Sitio Céntrico,
  • Moderno