Castilla y León présume de pouvoir raconter une partie de son passé historique à travers les grandes forteresses que se montrent aujourd’hui dans les zones les plus élevées du paysage, et lesquelles servaient autrefois comme imposantes fortifications toujours alertes à l'ennemi.

Elles sont apparues comme des tours défensives à partir du VIIIe siècle et sa construction a continué jusqu’au XVe, étant le meilleur symbole de la puissance du Royaume. Actuellement, il y a d’intéressants itinéraires à travers les châteaux de la région, découvrant son histoire, architecture, et l’importance qu’ils avaient il y a quelques siècles. La visite du touriste à chaque forteresse est un passionnant voyage dans le passé et, en même temps, un moyen de mieux comprendre la culture et les traditions d’un peuple.