Taller Arzuaga

米其林一星

厨师：萨拉·费雷雷斯

创意是 Taller Arzuaga 菜单上菜肴的关键要素，它与周围环境有效协同，尤其是与餐厅协同，使菜肴在餐桌上达到巅峰。

Víctor Gutiérrez 在 Taller Arzuaga 餐厅烹制的菜肴独具特色，咸、甜、酸、辣、苦等口味，可以与各种葡萄酒完美搭配，使酒窖成为用餐者整体美食体验的重要补充。

维克多·古铁雷斯及其在阿尔苏阿加餐厅的菜品体现了一种超越融合的融合理念，他以优质的本地食材和传统食谱的精髓，激发创造力和创新，并追求前卫风格。正是在这里，这位厨师职业生涯中积累的烹饪经验，成就了其精湛的招牌菜式，并融合了不同文化的食材和烹饪理念——简而言之，他的菜式既开放又富有创意，以复杂而清晰的口味和无可挑剔的呈现方式展现出来。