Semana de la tapa micológica en Soria.

La XI Semana de la Tapa Micológica, que se celebrará del 09 al 18 de noviembre, cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Soria, Diputación Provincial de Soria, Junta de Castilla y León, Caja Rural de Soria, Fundación Científica de Caja Rural, CIFP ¿La Merced¿ y Cervezas AMSTEL, patrocinador oficial de esta iniciativa que busca de nuevo posicionar a la provincia como el principal destino turístico nacional en los meses de otoño. Listado establecimientos participantes: NOMBRE LOCALIDAD TAPA HOTEL ALFONSO VIII SORIA Tronco de boletus y manitas y chupa chups crujiente de queso negro con trompeta de los muertos PARADOR DE TURISMO ANTONIO MACHADO SORIA Chipirones rellenos con pepitoria de amanitas BAR APOLONIA SORIA Nube rebosante HOTEL CAMPOS DE CASTILLA BARRIO DE LAS CASAS SORIA Torrija micológica TABERNA CAPOTE SORIA Velero de cecina con boletus CASA ARÉVALO SORIA Micowonton CASA TOÑO BARRIO DE LAS CASAS SORIA Tartar de setas y bacalao marinado TABERNA CASCANTE SORIA Piruleta de hongos BAR CAZUELAS, TAPAS Y... OLÉ SORIA Aguja de Montes de Soria BAR ECUS SORIA Pastel de boletus en su salsa BAR ALTO DE LA DEHESA - CASA MANOLO SORIA Pato pomme HOTEL LEONOR CENTRO SORIA Cigarros crujientes de pato y rebozuelo con salsa de naranja y trufa EL FOGÓN DEL SALVADOR SORIA La gallina de los huevos de oro CERVECERÍA EL TEMPLO SORIA Hongos, setas y carbón de mar RESTAURANTE EL VENTORRO SORIA Hot dog micológico BAR GAROA SORIA Pasta fresca rellena a la marinera BAR HERRADORES SORIA Papa en carbonara de clitocybe nuda BAR IRUÑA PLAZA SORIA Albóndigas de hongos y chipirones BAR LA CAPITAL SORIA Maceta de boletus con pulled pork RESTAURANTE LA CEPA SORIA Pollo pintón RESTAURANTE LA CHISTERA SORIA Pedo de lobo RESTAURANTE LA FLOR DE TAPAS Soria Cookies CAFÉ LA ISLA SORIA Pinar salvaje con boletus en flor BAR LA MEJILLONERA SORIA Tadeo Jones HOSTAL LA POSADA SORIA Copito de merluza RESTAURANTE MÁS QUE 2 SORIA Ceviche de ahumados y amanita caesarea BAR PATATA SORIA Mico ensalada de escabechados CERVECERÍA SAN FRANCISCO SORIA Terrina de ternera escabechada con crema de boletus RESTAURANTE SANTO DOMINGO II SORIA Sabores del Valle TABERNA MERCEDES SORIA Bao de panceta con hoisin de boletus BAR TERMANCIA SORIA Mediterráneo RESTAURANTE TRASHUMANTE SORIA Brocheta de escabeches micológicos estilo Trashumante CAFETERÍA TRIBECA SORIA Fósil BAR SABORES Almazán Gofre de torrezno con shitake HOTEL VILLA DE ALMAZÁN Almazán Pasión con peineta HOTEL CASTILLA TERMAL El Burgo de Osma Seta de cardo macerada ligeramente, frutos del bosque, aire de jugo y polvo de jamón ibérico HOTEL VIRREY PALAFOX El Burgo de Osma Carrillera rellena de hongos HOTEL RURAL LOS VILLARES Los Villares de Soria Ave que vuela, a la cazuela HOTEL LAS ABADÍAS San Felices Nido de monte HOTEL LA VENTA DE TIERMES Montejo de Tiermes Sierra Pela

Web del evento: http://www.asohtur.com

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Del 9 noviembre al 18 noviembre de 2018

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