Grâce à son orographie, Castilla y León possède de nombreuses grottes qui la transforment en un paradis pour les amants des cavités souterraines. Situées au coeur des montagnes, proches des sites naturels d'une importante valeur patrimoniale, ces grottes se métamorphosent en un authentique spectacle rocheux foré dans la terre.

L'action de l'eau et le poids des siècles offrent toute une galerie de figures capricieuses, de stalactites millénaires, de passages naturels, de vastes salles, de couloirs intérieurs qui n'ont pas encore vu la lumière du soleil et qui sont restaurés aujourd'hui pour le plaisir du touriste. Un paysage figé dans le temps qui possède son propre écosystème, seulement accessible à travers l'imagination, qui prend vie lorsque la lumière artificielle s'éteint.