胡安·卡洛斯·贝尼托
参与厨师 - 西班牙
胡安·卡洛斯是一位年轻的西班牙厨师，他在家乡索里亚的学校学习酒店管理。随后，他在西班牙的多所学校继续学习创意料理、糕点制作和真菌学等多个科目。培训结束后，他开始在西班牙不同地区的多家餐厅工作，例如毕尔巴鄂的 Gaminiz 和瓜达拉哈拉的 Amparito Roca，最终于 2005 年加入 El Bulli。后来，他回到索里亚，加入了家族企业 Grupo BNT，专营酒店业。在接受培训的同时，他还与 Grumer Catering 合作开发了自己的餐饮系列，专门从事活动餐饮。从年轻时起，他就一直喜欢参加各种比赛，并多次在Abejar松露博览会上获得一等奖。