Toro, ville située sur la pleine entre les Terres de vin, de pain et la Guareña. Située sur une tour de guet naturelle, fut toujours un lieu stratégique, défense de la ligne du Duero entre chrétiens et musulmans.

Dans sa partie Sud, sur la zone qui vole sur le Duero, elle construisit l’alcazar comme défense du Nord d’où part la plaine. Une grande muraille de chaux et d’arêtes entoure la ville avec son hameau plein de splendeur, et une deuxième couvre la première en donnant plus de place aux nouvelles personnes qu’elle devait protéger également.

Au Moyen Âge, Toro contempla de grands évènements. Ville du domaine royal recevant des visites et des séjours de la Cour royale, elle fut le témoin de la guerre entre Isabelle de Castille et Jeanne de Castille. Capitale de province jusqu’en 1833. De son époque resplendissante elle conserve encore sa structure dans les rues, des églises (près de quarante), San Salvador,’ monastères, la Collégiale de Santa María la Mayor, des palais, des hôpitaux, et des maisons nobles, tels le Palais des comtes de Fuentesaúco. Richesse, beauté et puissance intramuros.