Une étoile Michelin

Chef : Sara Ferreres


La créativité est un ingrédient clé des plats de la carte du Taller Arzuaga, travaillant en synergie efficace avec son environnement, mais surtout avec la salle à manger, pour atteindre le summum du plat sur la table.

La cuisine de Víctor Gutiérrez au Taller Arzuaga est unique, avec des saveurs salées, sucrées, acides, épicées et amères qui lui permettent de créer une harmonie avec une grande variété de vins, faisant de la cave à vin un complément essentiel à l'expérience gastronomique globale du convive.

Víctor Gutiérrez et sa cuisine à Arzuaga incarnent un concept d'intégration au-delà de la fusion, où l'essence des produits locaux de qualité et des recettes traditionnelles favorise la création et l'innovation, avec une volonté d'avant-garde. C'est ici que l'expérience culinaire acquise au cours de son parcours professionnel donne naissance à une cuisine d'auteur sublime, maîtrisant des ingrédients et des concepts culinaires issus de cultures différentes ; en bref, une cuisine aussi ouverte que créative, exprimée par des saveurs complexes et nettes, et une présentation impeccable.

Galerie des images

Tipo

Restaurant 4 tenedores

Sièges

Sièges totales
180
  • 180 Sièges dans le tableau

Adresse et emplacement sur la carte

Comment arriver
Autour de
Où dormir
Nature
Patrimoine et Culture
Gastronomie et œnotourisme

Sauter la carte