Se llama así al lunes siguiente al de Pascua, recordando los tiempos en que, por orden de Felipe II, las prostitutas debían abandonar Salamanca y ser recluidas en la casa de mancebía situada del otro lado del río durante la cuaresma y la Semana Santa. El Lunes de Aguas se levantaba la prohibición y las prostitutas regresaban en barcas de nuevo a la ciudad.

Su vuelta era motivo de fiesta entre los estudiantes, que se acercaban al río a recibir a las muchachas con bebida y el popular hornazo, una empanada rellena de embutido y huevo cocido.

Hoy en día la tradición ha convertido esta fiesta en una tarde de merienda con hornazo a orillas del río Tormes.

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