Cette auberge s’établit sur un ensemble d’édifications des XVIIe siècles et début du XXe, parmi lesquelles se trouve une chapelle destinée au culte de la part des anciens propriétaires. L’auberge compte vingt et une chambres et la décoration de ces dernières a été réalisée suivant trois normes : luminosité, amplitude et antiquités.

L’auberge del Pinar est située sur une propriété ayant une superficie de 130 hectares, et qui appartient à la région de Tierra de Pinares, caractérisé par ses douches plaines et les pinèdes touffues. Face au porche il y a trois terrasses de pelouse qui ont été conçues au début du XXe siècle, suivant la tradition romantique de la conception paysagère.

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