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Chema DíezChema Díez切玛·迪亚兹是一位来自索里亚的记者，拥有35年的新闻从业经验，他成功主持了索里亚SER电视台的《今天去吧》节目。多年来，他一直是索里亚体育新闻界的领军人物，但他对美食的热爱促使他主持了播出了14季的《萨尔戈达》节目。费兰·阿德里亚、马西莫·博图拉、马丁·贝拉萨特吉和胡安·罗卡等大厨都曾出演过该节目，当然，还有来自卡斯蒂利亚-莱昂以及索里亚的厨师。