Tierra pródiga en productos de gran calidad como los garbanzos, que gozan de fama histórica y literaria haciendo de su cocido un importante plato que se completa con la excelencia de sus carnes de vacuno y los productos de la matanza. Los espárragos son otro de los productos que dan prestigio a estas tierras. El bacalao preparado al ajo arriero y el congrio con la misma receta son platos de pescado habituales en los recetarios locales.

Los quesos de oveja dan igualmente fama a estas tierras, sin olvidar los platos de caza y el acompañamiento de sus vinos.

La Tierra del vino cuenta con denominación de origen desde 2007. Los viticultores han apostado fuerte, con prácticas culturales dentro de una viticultura responsable y profesional encaminada a la obtención de vinos de calidad.

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