Les festivités débutent le vendredi que nous appelons le Vendredi gras et se poursuivent jusqu'au mercredi des Cendres. Des bals costumés sont organisés, auxquels participent tous les habitants de Piedralaves, ainsi que les voisins des villages environnants, ce qui rend les lieux prévus pour ces célébrations trop petits. C'est pourquoi, depuis quelques années, il est nécessaire d'agrandir temporairement l'espace afin d'accueillir tous les visiteurs de Piedralaves pendant les festivités.

Depuis quelques années, le défilé des enfants a lieu le samedi après-midi, où les plus jeunes enfants se mettent en valeur et qui prend chaque année plus d'importance, au point qu'il y avait plus de vingt groupes lors de la dernière édition, sans compter les participants individuels et les couples.

Le jour le plus important de cette fête est le Mardi gras. Ce jour-là, à midi, la route principale (CL-501) est fermée à la circulation pour laisser place au grand défilé de chars et de troupes. Les habitants de Piedralaves et les visiteurs y arborent leurs plus beaux atours, parés de costumes colorés et toujours plus élaborés, souvent le fruit de mois de travail. C'est le point d'orgue des festivités, un véritable spectacle qui met en lumière la splendeur d'une ville débordante d'imagination, d'originalité et de convivialité. Bien que ce soit une fête pour les habitants de Piedralaves, de nombreux habitants des villes voisines viennent chaque année, non seulement pour profiter de l'ambiance, mais aussi pour participer aux festivités. De même, beaucoup d'autres, attachés à Piedralaves, ne veulent pas manquer cet événement. Ce jour-là, la tradition veut que l'on déguste une spécialité locale, préparée dans la boulangerie depuis des générations : les brioches de carnaval, qui se déclinent en trois variétés : nature, au saindoux et à l'huile d'olive.

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