Diego Duarte Tonet
Diego Duarte Tonet, natural de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil, cuenta con formación superior en Gastronomía. Su pasión por la cocina lo llevó a iniciar su carrera como ayudante de pastelería en Brasil, pasando posteriormente por diversos restaurantes de su país natal antes de aventurarse en Portugal.
Tras regresar a Brasil y finalizar sus estudios superiores en el Instituto Federal de Santa Catarina, volvió a The Yeatman en 2018, incorporándose de forma definitiva al equipo de cocina. Actualmente, como subchef de cocina del The Yeatman Hotel, Diego desempeña un papel fundamental en la ejecución de las propuestas gastronómicas que distinguen al hotel y a su restaurante con dos Estrellas Michelín.
Su experiencia y dedicación contribuyen a elevar la calidad y consistencia de la cocina, inspirando al equipo con su talento y rigor técnico.