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VII Congresso Internacional de Cozinha Micológica de Castilla y León - 5-12-19-26-27 de outubro de 2020 - Online
VI Congresso Internacional de Micologia - O Reino dos Fungos como fonte sustentável de inspiração gastronômica e inovação turística - 22 e 23 de outubro de 2018 - Sória
5º Congresso Internacional de Micologia - Boletus, território e sustentabilidade - 24 e 25 de outubro de 2016 - Sória
IV Congresso Internacional de Micologia - Sinestesia e Trufa Negra, cor, cheiro e som - 27 e 28 de outubro de 2014 - Sória
III Congresso Internacional de Micologia - 29 e 30 de outubro de 2012 - Sória
