Mesón de Cándido

Cocinero: Cándido López Cuerdo

Marcas de calidad:

1 Sol Repsol
Restaurante Centenario
Eurotoques
Maestre de cocina

La casona donde se ubica el Mesón de Cándido, en la plaza del Azoguejo data de 1884, y pertenece a la familia de Cándido desde 1905, dedicada desde sus inicios a dar de comer a viajeros, mercaderes y visitantes.

Cándido López "Mesonero Mayor de Castilla" fue una figura mítica de su generación, consagrando su vida a la profesión de hostelero ofreciendo desde su Mesón del Azoguejo durante más de medio siglo los cochinillos que partía con el borde de un plato, ceremonia mundialmente conocida y que incluye todo un ritual con música y recitación incluida.

El Mesón Cándido tiene una amplia carta donde la especialidad es el cochinillo asado en horno de leña, además cuenta con una carta completa de vinos de todas zonas de Catilla y León y una de las más completas de vinos y sus tipologías de todo el mundo.