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L'ancienne église de San Juan Bautista, actuelle ermitage de la Pieta, était le siège de l'unique paroisse de la ville, jusqu'à ce que cette fonction soit partagée avec celle de San Pedro, fondée en raison de la croissance démographique.

L'intérieur répond à un bâtiment à trois nefs. La partie centrale semble recouverte, dans les sections des pieds, d'un simple plafond à caissons, qui devait être réalisé dans la première moitié du XVe siècle. La tête de lit, au plan carré, est recouverte d'une impressionnante armure mudéjar.

Peu de pièces d’art d’intérêt ont été préservées, mettant en valeur une image gothique du crucifié, du XIVe siècle et une simple chaire en fer du XVIe. Depuis 2009, il est utilisé comme espace scénique pour des activités culturelles.