L'origine de la ville de Valladolid remonte à la première moitié du XIe siècle, à partir de la phase de repeuplement de la ligne du Duero. Elle est enclavée sur un promontoire entre la ramification nord de la rivière Esgueva et la rivière Pisuerga. Il est maintenant une ville moderne dispose de tous les services.

La Valladolid d'aujourd'hui est une ville moderne, leader de sa région, qui de plus possède une grande richesse monumentale et artistique. En outre, la ramification Sud du Canal de Castilla qui se referme, dans un beau bassin, juste avant de déboucher sur la rivière Pisuerga, culmine à Valladolid.

L'époque de plus grande splendeur commença à l'Age Moderne quand elle se convertit en centre administratif du royaume. Carlos I l'éleva au rang de capitale d'Espagne.

La plupart des styles artistiques du XIIIe siècle à nos jours sont représentés à Valladolid. Aussi, la gastronomie de Valladolid est un attrait touristique supplémentaire : elle possède un très vaste éventail de produits, comme l'agneau de lait, un plat représentatif.