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À un point stratégique entre le plateau et les monts Cantabriques, à côté de la gorge que la rivière Oca a créée avant de se déverser dans l'Èbre, se trouve la belle ville d' Oña à Burgos .

Centre du pouvoir civil et religieux grâce à la grande influence du monastère de San Salvador dans toute la région, Oña conserve un riche patrimoine dans ses rues tranquilles et ses places au tracé et à l'atmosphère médiévales. Les jardins bénédictins du monastère sont l'endroit idéal pour profiter de la nature et découvrir des lieux comme les anciennes fermes piscicoles qu'exploitaient les moines.

En cuisine, on ne peut pas manquer le riz au lait, la viande ou les champignons de saison.

Beaucoup de choses à découvrir!

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