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On commémore la victoire chrétienne à la bataille de Clavijo et la libération du légendaire tribut des "cent demoiselles", que les rois des Asturies et de Léon payaient annuellement aux califes musulmans. La cérémonie ressemble à celle de l’antiquité : les jeunes "cantaderas", vêtues selon la mode médiévale, dansent au rythme marqué par la "sotadora", femme maure qui devait les instruire aux coutumes musulmanes, en avançant depuis la place de la mairie jusqu’à la cathédrale.