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La Fiesta prend son origine dans les rogations que l'on faisait autrefois et demeurent aujourd'hui encore, en l'honneur de Santa Casilda, pour la prospérité des champs. On revit le rituel des voeux que la Municipalité de Briviesca formula pour honorer la sainte.

Après ce déjeuner et comme le demande la tradition, les autrorités locales lancent le jeu de la taba (jeu d'osselets avec pari). Même si autrefois les enjeux se faisaient en pièces de monnaie d'argent, ils se font aujourd'hui en euros.