Site Officiel de Tourisme. Junta de Castilla y León

Consiste en un parcours le long des rues de la localité. Il y a une vache qui est attachée au niveau des cornes avec une grosse corde et à l’autre extrémité de la corde se trouvent les participants à la fête qui guident et conduisent la vache le long du parcours dans la commune. L’origine semble se trouver dans les éleveurs de cochon de Palazuelo, qui observèrent le rituel nuptial d’Estrémadure où le fiancé et ses amis portaient une tête de bétail sauvage attachée à une corde jusqu’à la maison de la fiancée.