Au cœur de la province de León, à environ 20 kilomètres de la capitale, se trouve la municipalité de Valdevimbre, une ville d'environ un millier d'habitants qui a réussi à maintenir sa tradition viticole. Au fil des siècles, des centaines de caves-grottes ont été creusées dans ses vallées, dont l'intérieur suscite toujours fascination, fraîcheur et mysticisme, tant son odeur et sa température nous évadent vers un monde antérieur. Le Musée du Vin de Valdevimbre est situé dans l'une de ces anciennes caves, ce qui nous montre à quoi ressemblaient ces caves dans le passé et nous permet de découvrir le processus traditionnel de vinification.

Le Musée du Vin de Valdevimbre propose une visite qui commence par un vidéo-documentaire dans lequel il visualise la riche tradition viticole de la région et les principales caractéristiques de ses vins d'hier et d'aujourd'hui. S'ensuit une visite guidée de la cave à travers sept salles dans lesquelles, tandis que la cave elle-même est présentée, l'évolution de la vinification traditionnelle est expliquée : de la réception des grappes à la fermentation du moût, en passant par son enfoncement dans une poutre romane.

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Quand le visiter?

Horaires

  • Du lundi au jeudi: organiser une visite
  • Vendredi: 16:00 - 20:00
  • les samedis: 12:30 - 20:00
  • les dimanches: 12:00 - 20:00

Tarifs

  • Général 2 €
  • Réduction de 1 €

Observations: Visites organisées. Tél : 987304111/689267619

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    • Mairie de Valdevimbre

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    • Office de Tourisme de León

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