El Ruedo II - España
Cuisinière : María del Rosario Infante Hoyos
El Ruedo II est le deuxième restaurant d'une famille dédiée à l'hospitalité. Construit en 2001 à partir de l'ancien Bar España, qui a commencé son voyage en 1972, pour s'agrandir en 1982, devenant l'Asador Restaurante El Ruedo. Plus tard, en décembre 2001, un nouveau bâtiment a été inauguré, dans lequel se trouvent également les logements El Ruedo II. La cuisine d'El Ruedo est traditionnelle et typique de la région de Tierra de Campos et de la région.
Les spécialités sont le Lechazo rôti, le Tostón et les desserts faits maison, le tout accompagné d'une large sélection de vins, dans laquelle le convive peut trouver une représentation des 13 appellations de qualité que possèdent les vins de Castille-et-León .
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