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Chef: Luis Alberto Lera

Marcas de calidad:

• 1 Estrella Michelín
• 1 Estrella verde Michelín

• Dos soles Repsol

Le restaurant de l'hôtel Lera est le résultat de l'évolution de Mesón El Labrador, le restaurant fondé par la famille Lera en 1973, dédié à la redécouverte de la cuisine traditionnelle castillane avec un style très personnel.

Depuis 2008, avec le changement de génération et Luis Alberto Lera à la direction, nous nous sommes engagés à maintenir vivant le patrimoine culinaire et à enrichir le livre de recettes avec l'application de nouvelles techniques.