Situés dans le Parc National du même nom, ils s'inscrivent dans la cordillère Cantabrique qui forme une barre rocheuse exceptionnellement haute entre les provinces espagnoles des Asturies, de Cantabrie et du Léon.


La présence humaine y est attestée depuis le Paléolithique supérieur (période comprise entre 35 000 et 10 000 ans). L'homme primitif, essentiellement chasseur, a laissé des traces dans de très nombreuses grottes où des restes osseux, des ustensiles et de splendides peintures rupestres, récemment portées au Patrimoine de l'Humanité ont été retrouvés.


De prodigieux paysages de montagne et un réseau exceptionnel de sentiers de randonnée attirent les visiteurs du monde entier.

La Route du Cares est sans conteste l'itinéraire le plus spectaculaire. Le sentier suit le torrent Cares dans une gorge très étroite, les deux parois n'étant séparées par endroits que de quelques dizaines de mètres, où se jettent d'impressionnants torrents qui descendent presque à pic sur 1500 m des hautes cimes des monts d'Europe.

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