L'hôtel La Almazuela Posada est une grande maison de campagne avec une histoire de plus de deux siècles et restaurée avec les matériaux que l'on trouve dans la Sierra de Cameros : pierre et bois. Lors des travaux de restauration, un grand soin a été apporté à la conservation de la structure originale du bâtiment, tout en l'équipant de toutes les commodités et du confort nécessaires. De plus, tous les efforts ont été mis en œuvre pour respecter pleinement ses caractéristiques bioclimatiques, en utilisant des matériaux locaux respectueux de l'environnement pour garantir une architecture durable. La Almazuela est nichée dans la moitié supérieure du village de Monténégro de Cameros et ses fenêtres offrent des vues panoramiques uniques. Le bâtiment a reçu un prix lors de la 4ème édition des Castilla y León Sustainable Building Awards.

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