VI Congresso Internacional de Micologia - O Reino dos Fungos como fonte sustentável de inspiração gastronômica e inovação turística - 22 e 23 de outubro de 2018 - Sória
Se você é um profissional de restaurante, chef, jornalista gastronômico, profissional de marketing de produtos alimentícios, biólogo, profissional de saúde, profissional de turismo, professor de hospitalidade ou culinária, estudante, micologista ou amante do mundo dos fungos, você tem um encontro na Sória Gastronómica 2018 .
Nesta nova edição, propomos um Congresso multidisciplinar em que os fungos atuam como eixo transversal, conectando diversas áreas do conhecimento, criando um evento único com a participação de figuras de destaque e profissionais relevantes nas áreas de gastronomia, biologia, ciência, negócios, agências de viagens, entre outras.
Durante o Congresso Gastronômico de Sória serão abordados aspectos gastronômicos e científicos, complementados por demonstrações culinárias e workshops, buscando fomentar a colaboração e a troca de experiências entre os profissionais participantes.
