Soberbamente localizado por estrada, a 40 minutos de Salamanca e a 10 minutos da monumental Ciudad Rodrigo, "Carreros de Fuenterroble" é um pasto de Salamanca dedicado há mais de século e meio à criação de gado e cavalos selvagens. Nele poderão visitar a sua fazenda de gado de origem Maribel Ybarra, conhecer a sua coudelaria, desfrutar de um tentadero ou sentar-se junto à lareira da antiga "cozinha charra" durante a visita à sua centenária casa-museu pecuária datada de 1880.

A casa alberga um verdadeiro museu da história pecuária de Salamanca dos últimos 150 anos, com numerosas e antigas cabeças de touro, fotografias, pinturas e esculturas. Juan M. Sánchez de Carreros foi o fundador. Tornou-se um bravo pecuarista em 1874, sendo o primeiro pecuarista espanhol a lutar no México em 1903 e fundador da União Lidia de Criadores de Touros em 1905. Sua grande personalidade marcou época e estilo na criação do bravo touro de Salamanca.

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