Site Officiel de Tourisme. Junta de Castilla y León

Chef: Samuel Naveira

Marcas de calidad:

• 1 Estrella Michelín

En décembre 2017, nous sommes rentrés chez nous pour réaliser un rêve, créer un projet dans lequel nous pouvons transmettre notre façon de comprendre la gastronomie. Nous nous engageons sur le potentiel de notre région, en lui donnant une vision personnelle, pour traiter avec soin tout ce que notre terre nous offre, en profitant des produits de saison, et en valorisant notre environnement, nos producteurs et notre culture.