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Los rituales que tienen lugar en el llamado Ciclo de los doce días, de Navidad a Reyes, encierran una rica simbología que muchas veces pasa desapercibida para el público entre los estrafalarios atuendos de los personajes y su irreverente comportamiento. Estas celebraciones festivas de invierno relacionadas con la cultura, la historia y las religiones de la antigüedad hablan, además, de su tono jocoso del ciclo agrario que lentamente empieza a despertar, del reino de la luz y el poder del sol. Los seres misteriosos que animan las pequeñas localidades en esas fechas realzan el paso de los jóvenes a la edad adulta, subrayan la fertilidad de los campos a partir de las nubes de cernada (ceniza) que los filandorros vierten con generosidad a niños, jóvenes y mayores. Signos identificativos de las mascaradas son también los cantares en tono crítico que entonan molacillos y ciegos, una especie de terapia social que purifica la Comunidad rural. El solsticio de invierno y sus acontecimientos festivos, llenos de fantasía y primitivismo, tienen su origen en la cultura pagana aunque desde la Edad Media se impregnaron de cierta influencia cristiana, una evidente contradicción que recoge el ascendente de la autoridad en el sentimiento de las comunidades locales a través del paso del tiempo.

En la tradición de Los Carochos se suceden algunos elementos mágicos (ceniza, flagelación, ramas de parra, martillo) que pueden considerarse ritos de fertilidad impregnados de fascinación.

Su nombre actual proviene de la careta (carocha), con que se cubren algunos de sus participantes. Son situaciones cómicas y se cantan coplas antiguas.

En la plaza ocurre el "accidente". El carro vuelca y muere el ciego. El molacillo pide un veterinario y un cura, personajes que pueden ser cualquier vecino. La gitana aparece transformada en un nuevo personaje: la filandorra, cubierta con un vestido de tiras o hilos y tira ceniza a la gente.