Castilla y León est l'une des plus grandes régions d'Europe. Il est composé de neuf provinces, Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid et Zamora et se distingue comme étant l'une des régions espagnoles avec la plus grande richesse culturelle, patrimoniale, ethnographique et naturelle et où les premières traces sont trouvées. de la langue espagnole.

Castilla y León possède onze sites du patrimoine mondial de l'UNESCO: le Camino de Santiago Francés, la cathédrale de Burgos, les sites de la Sierra de Atapuerca (Burgos), le monument naturel de Las Médulas à León, les villes d'Ávila, Salamanca et Segovia, les sites archéologiques de Siega Verde (Salamanque), les forêts de hêtres de Cuesta Fría et le Canal de Asotín à León et la forêt de hêtres de Riofrío de Riaza à Ségovie, en plus du régime méditerranéen et de la fauconnerie.

En outre, Castilla y León conserve une grande partie du patrimoine culturel espagnol, plus de 300 châteaux, plus de 400 musées, collections et centres d'interprétation qui rassemblent la richesse artistique, culturelle et ethnographique de notre région ainsi que 23.000 sites archéologiques. Il a également plus d'une centaine de festivals déclarés d'intérêt touristique régional, national et international, dont le Semaine Sainte se distingue, l'une des manifestations religieuses, culturelles et populaires avec les plus grandes racines et attractions touristiques, et dont Castilla y León Il a 8 des 22 déclarés d'intérêt touristique international dans toute l'Espagne.

La gastronomie est une autre des énormes attractions de Castilla y León car elle propose une grande variété de plats préparés avec des produits de qualité, viandes, saucisses, fromages, légumineuses, fruits et légumes, qui font de la cuisine de Castilla y León l'un des le plus apprécié et le plus complet d'Espagne.
Et dans la carte de la vinification espagnole, Castilla y León occupe une place privilégiée car elle a 17 appellations d'origine dont trois sont des vins haut de gamme (Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cigales, Bierzo, Arlanza, Arribes, León, Tierra del Vino de Zamora et Rioja, les AOP de Valtiendas, Valles de Benavente, Sierra de Salamanca et Cebreros), les vins de Pago (Abadía Retuerta, Heredad de Urueña et Dehesa de Peñalba) et Chacolí. En outre, Castilla y León a une figure de qualité comme un vin pour tout le territoire, la mention géographique (IGP) de Vin du Pays de Castilla y León. Castilla y León est la région espagnole avec le plus grand nombre de routes des vins certifiées: Route des vins d'Arlanza, Route des vins d'Arribes, Route des vins de Bierzo, Route des vins de Cigales, Route des vins de Ribera del Duero, Route des vins de Rueda, Route des vins de la Sierra de Francia et la route des vins de Toro.

En Castilla y León, il est également possible de profiter de la culture, de la gastronomie et du patrimoine de manière active à travers des événements culturels, des événements gastronomiques et des commémorations qui se déroulent tout au long des 365 jours de l'année et qui font de Castilla y León un événement culturel.