杜罗河岸原产地命名中的美食更多信息杜罗河岸地区的美食包括烤乳羊、大蒜汤或卡斯蒂利亚汤、蔬菜园产品、奶酪，以及鱼类，如海鳗和鳕鱼。羊肉总是在柴炉中用陶罐烤制，然后分成四份，而其他河岸特色菜是羊排，也是在葡萄藤余烬上烤制的羊排。猪肉制品是布尔戈德奥斯马-休达德奥斯马的主角，在这里您可以享受屠宰猪的美食日，近 40 年来，屠宰猪一直是整个西班牙的代表。该地区融合了传统美食和现代美食，但其食品和原材料的种类繁多，质量上乘。该地区的特色是用屠宰猪腌制的肉类，尤其是"morcilla...
瓦尔蒂安达斯原产地保护名录中的美食更多信息在这些地方，用木炉烤制的羊肉是美食中的明星，与其他优质产品一起，还有该地区生产的优质羊奶酪，花园里的蔬菜或冷肉和猪肉制品，当然，在甜点时，也不会忘记像"leche frita"这样的美味佳肴。
鲁埃达原产地命名中的美食更多信息作为良好的农业和畜牧业区，鲁埃达原产地名称的几个省份的广阔领土拥有丰富多彩的美食。烤羊肉和乳猪都很出名，炖菜和汤也很不错，尤其是 cocido 和 morañego（阿维拉）。虽然还有其他菜肴也同样具有暗示性，但不可避免地会让人知道这个地区的美食特征：大蒜汤或土豆配肉和蘑菇，由于该地区松树众多，这些往往是藏红花奶盖。在鱼类中，鳕鱼是明星，肉类中，猪肉和所有屠宰的猪肉产品尤为突出，当然还有美味的黑布丁。家禽中，农场的公鸡尤为突出，托德西利亚斯有一道标志性的菜谱，即...