Lourdes Plana
Jurado profesional
Presidenta de la Real Academia de Gastronomía Española fundadora de la Academia Aragonesa de Gastronomía. Socia fundadora del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, del que es Directora desde su fundación.Diplomada en Óptica, Optometría y Contactología, comenzó a desarrollar su carrera en el mundo gastronómico en la Escuela Alambique, donde fue profesora y socia. Ha sido directora de la Revista Restauradores y, durante los más de 20 años que lleva dedicada al mundo de la prensa gastronómica, ha colaborado en diferentes revistas y programas de radio y televisión recibiendo, en 2004, el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor labor en prensa gastronómica. Ha impartido conferencias y ha participado mesas redondas en Universidades y Simposios relacionados con el mundo del Turismo y la Gastronomía.Además, es coautora de diversos libros de cocina española.