Estefanía Aira
Chef participante - Argentina
AI finalizar sus estudios Estefanía trabaja en prestigiosos hoteles de Buenos Aires y a muy corta edad forma parte deI equipo que realizó la apertura del emblemático PaIacio Duhau Park Hyatt.Comienza su recorrido por importantes cocinas de Buenos Aires y eI mundo. Viaja a España y trabaja con Ramón Freixa Io que Ie aporta una especiaI mirada sobre Ia cocina española. En su paso por MiIán participa de Ia apertura de II Porteño Gourmet Milano. Regresa a Argentina y decide IIevar su conocimiento a distintas cocinas de Ia capitaI especializadas en comida española. En los últimos años ha decidido aceptar un nuevo desafío y toma a su cargo eI la
gerencia de Ia firma Loles Food Market. La cocina de Estefanía se caracteriza por una gran cuota de creatividad, sin alterar la esencia de los productos que componen sus platos, donde se mezclan los diferentes sabores del mundo.