David Tilly
Chef participante - Sudáfrica - Francia - India
Restaurante: Taj Hotel Capetown, Sudáfrica
De origen francés,el chef Tilly aglutina una extensa carrera profesional de 19 años. Después de formarse en Francia, comienza una larga y exitosa carrera profesional en prestigiosos restaurantes. Entre 1997 y 1999 trabaja en el restaurante Locquénolé, de la Bretaña francesa. Posteriormente se muda a París para seguir aprendiendo de los más grandes en la cocina en el Boulogne BIillancourt. Una nueva etapa en su carrera le lleva al restaurante Palace Hôtel Meurice en París, con una eEstrella Michelín por aquel entonces, como jefe de partida. De 2007 a 2012 se traslada a la India y dirige las cocinas del restaurante Orient Express, en Nueva Delhi. Desde entonces, prosigue su carrera internacional dirigiendo el Taj Palace Marrakech, Marruecos, o el restaurante del lujoso hotel Buckingham Gate & Saint James Court, en Londres. Desde Julio de 2017 dirige con éxito el restaurante de la prestigiosa cadena Taj Majal en Ciudad del Cabo, Sudáfrica, considerado uno de los hoteles más lujosos del país.
