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Chef Nigel J Lobo es actualmente el chef ejecutivo del grupo en el Royal Orchid Hospitality Group en Dubai. Antes de esto, fue el Chef de Cuisine en The Eloquent Elephant en el Taj Dubai. Nigel obtuvo su licenciatura en estudios de turismo y un diploma de posgrado en gestión de cocinas del reconocido Centro Oberoi de aprendizaje y desarrollo (OCLD). Pasó sus primeros años formándose en Miramar con el chef Paco Pérez, 2 estrellas Michelín, en Compartir con el chef Thomas Buhner en Alermania. Nigel sigue siendo un apasionado de la cocina europea moder habiéndose criado en los Emiratos Árabes Unidos, ha aprovechado los productos disponibles localmente para crear menús que ha desplegado en todos los puntos de venta del grupo.

Nigel Joseph Lobo