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Situada na região de Tierra de Medina, entre inúmeras culturas de cereais, ergue-se a bela cidade de Alaejos , em Valladolid .

Esta vila histórica, conhecida pelo seu rico património mudéjar, tem sido um enclave comercial de primeira linha devido à sua localização estratégica e proximidade com Medina del Campo.

Leitão assado no forno a lenha, perdiz e frutos da horta são a base da requintada gastronomia tradicional da zona, onde não faltam vinhos de qualidade.

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