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Cocinero: Francisco Martínez de Mier

Restaurante con la tipicidad de la Montaña Palentina, con horno de leña. La cocina es de inspiración tradicional, donde tienen un lugar destacado los productos agroalimentarios palentinos, como las carnes de Cervera.

Este restaurante también es conocido por sus asados de lechazo y sus platos micológicos, como sus pimientos rellenos de boletus, y en su barra de pueden degustar raciones de platos de casquería, con raciones de quesos de Castilla y León y postres artesanos.