III Congreso Internacional de Micología - 29-30 de octubre 2012 - Soria
UNA VEZ MÁS, SORIA SE CONVIERTE EN EL REFERENTE MUNDIAL DE MICOLOGÍA
A la ciudad y a la provincia llegan periodistas y cocineros de España, Suecia, Portugal, Canadá, Colombia o India para compartir sus conocimientos sobre el mundo de las setas con más de 200 congresistas, entre los que hay empresarios de restauración, cocineros, periodistas gastronómicos, productores de setas, biólogos y micólogos. Todo ello acompañado de reveladoras e interesantes demostraciones de cocina.
El III Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica, promovido por la Junta de Castilla y León y organizado por la Consejería de Cultura y Turismo, celebra su tercera edición los días 29 y 30 de octubre de 2012. En esta ocasión, el Congreso tiene a Cantabria como Comunidad invitada, representada con la participación de dos reconocidos cocineros.
