L'extrême nord-est de la province de Burgos, juste à la frontière avec le Pays basque, se trouve le royaume des forêts de hêtres, un territoire exceptionnel plein de magie naturelle où se trouve le Monument naturel du mont Santiago .

En plus de toutes les valeurs environnementales, le protagoniste incontesté est l'impressionnant amphithéâtre rocheux aux parois verticales, où s'élève le Salto del Nervión, la spectaculaire cascade en forme de prêle proche d'une chute de trois cents mètres, ce qui la place parmi les plus grandes du monde. L'Europe .

Ce paysage à forte personnalité abrite une faune importante et variée, mettant en valeur le chat sauvage, le blaireau ibérique, le vautour et l'aigle botté.

Avant d'explorer la piste forestière qui mène au mirador du Salto del Nervión, il est fortement recommandé de visiter la Maison du Parc du Monument naturel du mont Santiago et d'en apprendre davantage sur les valeurs du territoire.