O rio Douro, que desde a sua nascente vem assumindo múltiplas funções, chega ao oeste das províncias de Zamora e Salamanca para se tornar escultor e fazer fronteira com Portugal.
Há milhares de anos que se escava a rocha granítica para esculpir desfiladeiros que chegam a duzentos metros de profundidade. Aliados ao clima ameno do Atlântico, formam um ecossistema generoso e transbordante de biodiversidade em paisagens em socalcos onde crescem oliveiras, laranjeiras ou vinhas, sobrevoadas majestosamente por grifos e abutres negros, águias douradas ou cegonhas pretas.
Contemplar o rio desde o Mirador del Fraile e admirar todo o esplendor do Parque Natural desde o alto é uma experiência impossível de esquecer. Projetada no ar acima do canyon, oferece uma fabulosa vista panorâmica sobre a barragem de Aldeadávila logo abaixo, a costa portuguesa e as idas e vindas de centenas de abutres que passam a poucos metros da plataforma.
Perto dali, a partir da localidade de Masueco, começa uma estrada local com magníficas vistas que conduz ao fundo do desfiladeiro, onde é possível nadar na praia artificial ou fazer um relaxante passeio a bordo do barco que percorre o rio até à barragem de Aldeadávila. .
Ao norte, o Parque Natural guarda muitas surpresas em recantos naturais de extrema beleza com cachoeiras como a do Pozo Airón, a do Pinero ou a do Remolino, mas a mais espetacular é a do Pozo de los Humos. O rio Uclés, no seu caminho em direcção ao Douro, supera um desnível de queda livre de mais de cinquenta metros, dando vida a um fascinante espectáculo natural.
A montante chega-se à localidade de Fermoselle , em Zamora , onde o rio, também canyoned, delineia um horizonte mais aberto que favorece as culturas. Aqui novamente a natureza e a história andam de mãos dadas, inspirando poetas como Miguel de Unamuno ou simplesmente convidando-o a passear pelas ruas estreitas de Fermoselle, visitar uma adega escavada na rocha e terminar visitando a Casa do Parque Natural das Arribas do Douro instalada no antigo convento de São Francisco.
