费尔南多·萨拉查
专业评审团 - 厄瓜多尔
萨拉查生于厄瓜多尔瓜亚基尔，在加入威斯汀酒店及度假村之前，他在纽约的赫尔姆斯利酒店开始了他的职业生涯。1996 年，他被任命为 Omni 酒店及度假村的餐饮副总裁，2007 年，他还在温德姆酒店及度假村担任该职位，同时还担任拉丁美洲运营副总裁。2015 年，萨拉查担任著名的美国烹饪学院圣安东尼奥校区主任。2017 年，萨拉查被任命为全球最大的酒店管理公司州际酒店及度假村的高级副总裁。在这个职位上，萨拉查负责管理该公司位于 15 个国家的 600 多家酒店的整个烹饪部门。他被任命为著名的美国烹饪学院的大使，学院因其创造力、领导能力和对学生的指导技巧而授予他金牌。 2014年，萨拉查加入西班牙皇家美食学院，并被任命为西班牙美食的全球大使。近年来，他曾担任巴利亚多利德全国塔帕斯大赛和世界塔帕斯大赛的评委。2019年，他被任命为厄瓜多尔瓜亚基尔圣埃斯皮里图大学酒店与美食学院的荣誉教授。