米歇尔·图尔奈尔
米歇尔·图尔奈尔是法国松露种植者联合会和欧洲松露种植者联合会的主席，被公认为世界顶尖的松露美食专家之一。凭借数十年来在松露种植、研究和推广方面的经验，米歇尔毕生致力于提升松露这一欧洲美食标志性产品的品质、可持续性和知名度。
他对黑松露及其他品种的了解可谓博大精深，从种植、采摘到将其融入高级料理，无所不精。他是厨师、生产商和松露专家的领军人物，积极参与欧洲及其他地区的研讨会、会议和美食活动。作为美食和乡村传统的倡导者，米歇尔将他对传统的热情与创新相结合，不仅将松露视为一种卓越的食材，更将其视为产区文化和经济的驱动力。