Nuestra Señora del Rosario, la mise au toril de Cuéllar
La ville de Cuellar se réclame d'avoir les plus anciens encierros d'Espagne. La célébration des encierros de Nuestra Señora del Rosario s'inscrit dans les fêtes patronales et le jour le plus attendu est le dernier dimanche d'août où ont lieu cing encierros dans la même journée.