La Fiesta de los Gabarreros, que se celebra en El Espinar y en San Rafael, se puede resumir como un homenaje a los gabarreros, los lugareños que bajaban al pueblo los troncos de los pinos que cortaban los hacheros.

Los restaurantes de estos municipios elaboran durante estos días recetas al estilo gabarrero. Es habitual encontrar la caldereta de los gabarreros, cocido maragato al estilo gabarrero, judiones con liebre del monte o patatas galopadas.

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Información general

Fecha

Primera quincena de marzo

Clasificación de Fiesta

Interés Turístico de Castilla y León

Tipo de Fiesta

Carnavales/Etnográficas

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    • Dirección postal San Rafael (El Espinar). 40410. Segovia
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