Omar Allibhoy
Nacido en Madrid, Omar llegó al Reino Unido en 2008 para tomar las riendas de El Pirata de Tapas, en el oeste de Londres, consolidándolo rápidamente como uno de los mejores restaurantes de tapas de la ciudad y recibiendo excelentes críticas. Durante esta etapa participó en el programa de Channel 4 Ramsay’s Best Restaurant, donde comenzó a forjar su carismática reputación como el "Antonio Banderas de la cocina".
En 2010 abrió su primer Tapas Revolution en Westfield Shepherd’s Bush, dando inicio al mayor grupo de restaurantes españoles del Reino Unido. Antes de este lanzamiento, recorrió Inglaterra en motocicleta cocinando tapas por todo el país, un viaje que lo consagró como un auténtico embajador de la gastronomía española.
Omar ha sido galardonado con numerosos premios y mantiene una carrera de éxito como chef y comunicador gastronómico, con apariciones en Sunday Brunch, The One Show, This Morning y MasterChef. Es autor de varios libros superventas, entre ellos Tapas Revolution, Spanish Made Simple y su más reciente publicación, Paell, consolidando su papel como referente internacional de la cocina española