Rafael Ansón
Júri Profissional - Espanha
Nascido em San Sebastián, é formado em direito e diplomado pela Escola Nacional de Administração da França. Ansón foi diretor do Gabinete de Relações Públicas da Presidência do Governo, diretor de Planos Provinciais na Presidência do Governo, diretor-geral do Instituto de Opinião Pública, diretor-geral de Radiodifusão e Televisão e diretor-geral da RTVE no primeiro governo de Adolfo Suárez. Foi assessor do presidente Suárez. É também professor associado do Instituto de Empresa, diretor da Cátedra da Real Academia de Gastronomia da Universidade Alfonso X El Sabio e promotor e diretor técnico do Curso de Jornalismo Gastronômico da Universidade Complutense de Madri. Em 2015, recebeu o título de doutor honoris causa da Universidade Alfonso X El Sabio. Rafael Ansón é colaborador regular de jornais e revistas, autor e prólogo de inúmeras publicações. Também promoveu o Guia Campsa, atualmente Guia Repsol. É presidente da Real Academia de Gastronomia da Espanha, da Academia Ibero-Americana de Gastronomia e da Academia Mediterrânea de Gastronomia. É também presidente fundador e atualmente presidente honorário da Academia Internacional de Gastronomia. Entre as distinções que recebeu estão a Grã-Cruz de Isabel, a Católica, a Grã-Cruz do Mérito Civil, a Grã-Cruz do Mérito Naval e a Grã-Cruz da Previdência Social. Recebeu também a Medalha de Ouro da Cidade de Paris, a Medalha de Ouro do Mérito Turístico e a Ordem do Mérito da República Italiana.