Martina Puigvert Puigdevall
Martina Puigvert Puigdevall ha sido galardonada recientemente con el Young Chef Award 2024 de la Guía Michelín. Es chef en el restaurante Les Cols, distinguido con dos estrellas Michelín, una estrella verde Michelín, tres soles Repsol y el Premio Nacional de Gastronomía, además de ser reconocido por The Best Chef Awards 2025.
Nacida en 1994, Martina ha estado vinculada al mundo de la gastronomía desde muy joven, creciendo en un entorno familiar profundamente ligado a la cocina. Es hija de la chef Fina Puigdevall y del sumiller Manel Puigvert, referentes de la alta cocina catalana.
Graduada en Gastronomía y Artes Culinarias por el Basque Culinary Center, ha ampliado su formación en restaurantes como Blue Hill at Stone Barns en Nueva York, con Dan Barber, y Gustu en Bolivia, un proyecto de fuerte compromiso social.